Uma cafeteria foi montada no hall de entrada, com variedades de cafés, chás, petit four, pão de queijo e pão de batata.
Todos os detalhes foram planejados com muito cuidado, começando com os mimos, como os noivinhos do bolo, que caracterizou muito bem o perfil do jovem casal.
Agora falando de comida, modestia a parte, as variedades foram muito fartas. Uma mesa de frios com muitos ítens nobre e acompanhamentos deliciosos e uma apresentação muito bem montada.
Contamos com uma ilha oriental com diversos sushis, sashimis e saladas. Esta ilha foi montada no centro do salão e contávamos com um aquário bem grande de vidro onde foi armazenado gelo, sendo assim, os alimentos, que em sua maioria são crus, foram condicionados em ambiente fresco.
Não podia faltar, claro, os carrinhos de bebidas. São muito úteis principalmente na pista de dança, proporciona aos convidados que estão na pista muito conforto e facilidade.
Colaboradores
Buffet: Comiato Buffet
Organização e Cerimonial: Impacto Eventos e Formaturas
Decoração: Dom Decorações
Bem Casados: Conceição Bem Casados
DJ e equipamento de som: Raphael Antonelli
Equipe de limpeza: Bru Eventos
Bar de Coquetel: Ticomia
Doces e Bolo: Andréia & Palu
Mobiliário: Dom Decorações
Cardápio:
Entrada: Vol au Vent de Tapenade, Barquete de Creme de Gorgonzola com Morangos Frescos, Triângulo de Brie com Damasco Confit, Tartellete de Taretare de Salmão com Cream Cheese e Alcaparras.
Mesa de Frios: Masdaan, Prima Donna, Gorgonzola, Parmesão Capa Preta, Provolone, Gruyere, Estepe, Emental, Gouda, Presunto Royale, Presunto Cozido, Parma, Salame Italiano, Lombo Canadense, Peito de Peru Defumado, Peperoni. Acompanhamentos: Patê de Ricota com Nozes, Patê de Tomate Seco, Patê de Aspargos, Mix de Secos, Champignon Marinado , Azeitona, Azapa, Azeitona Gordal, Pães Variados
Jantar: Salada de Radiccio, Endivia, Alface Americana, Kani Kama ao Molho de Iogurte com Mel e Nozes, Salada Italiana, Filet Mignon London House ao Basco (Filet Mignon Recheado com Bacon sobre Requeijão envolto com massa folhada ao Molho Basco), Supreme de Frango ao Creme de Funghi e Shitaky, Brócoles, Cenoura Baby e Vagem Holandesa ao Café de Paris, Torteloni de Búfala com Tomate Seco sob o Molho Branco e Caminha de Rúcula, Risoto à Piemontese
Ilha Orienal: Sake Maki (rolinho de arroz com salmão), Kappa Maki (rolinho de arroz com recheio de pepino), Califórnia Uramaki (rolinho de arroz com manga e kani kama), Sake Uramaki (rolinho de arroz com taretare de salmão e cream cheese), Sake Nigiri Zushi (salmão sobre bolinho de arroz), Nigiri Zushi Ikurá (ovas de salmão sobre bolinho de arroz), Rolinho Primavera, Salada Harussamê, Wassabi, Molho agridoce, Geléia de gengibre, Salada de Moyashi com Kani Kama
Sobremesa: Petit Gateau com Sorvete de Creme e Ganache e Morangos